DICA: Batatas doces devem ser assadas inteiras no micro-ondas, não cortadas.

Assá-los inteiros, com a pele, carameliza os açúcares naturais. Quando você assa dessa maneira, não precisa adicionar sal, pimenta, açúcar, manteiga, creme nem qualquer outra coisa. A casquinha fica crocante e o interior fica cremoso e docinho.